Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria y la lucha contra la malnutrición en todas sus formas

Seguridad alimentaria y la lucha contra la malnutrición en todas sus formas

Esta semana celebramos el #DíaMundialdelaAlimentación, y es una fecha perfecta para analizar los grandes desafíos a los que nos enfrentamos en materia de seguridad alimentaria. El lema de este año propuesto por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), es “Dietas saludables para un mundo #hambrecero”. El objetivo es llevar a cabo ciertos cambios en todo el sistema productivo de alimentos, con el fin de garantizar una alimentación saludable, nutritiva, sostenible, y asequible para todos. ¿Te parece imposible? Tal vez no sea fácil, pero con el esfuerzo de todos, sí que es posible. Más

Un poco más lejos de conseguir el objetivo Hambre Cero

Un poco más lejos de conseguir el objetivo Hambre Cero

Los Objetivos del Desarrollo Sostenible plantean 17 retos con el fin de erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar un futuro prospero y seguro para todas las personas. El objetivo nº2 es vital y plantea la eliminación del hambre en el mundo para el año 2030. Sin embargo, los datos nos alertan y revelan que aún estamos muy lejos de conseguirlo. Más

El impacto de la producción y el poder del consumidor

El impacto de la producción y el poder del consumidor

Entrevista a Laura Villadiego, periodista y cofundadora de Carro de combate. Parte II

Continuamos con la entrevista que hicimos a Laura Villadiego, cofundadora de Carro de Combate, proyecto que le ha permitido indagar sobre el impacto social y medioambiental de los productos que consumimos. Centramos esta segunda parte en cuestiones concretas sobre la producción, la cadena de distribución y algunos sectores. ¡No te lo pierdas!

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Las claves del consumo responsable

Las claves del consumo responsable

Entrevista a Laura Villadiego, periodista y cofundadora de Carro de combate

Con motivo del Día del Consumo Responsable, indagamos sobre cómo nos comportamos a la hora de comprar y consumir, y si somos conscientes del impacto social y medioambiental que tienen nuestras decisiones. Para ello hablamos con Laura Villadiego, una periodista freelance afincada en Tailandia desde donde cubre el Sudeste Asiático para grandes medios internacionales. Es además cofundadora del proyecto Carro de Combate, un proyecto de periodismo independiente que se financia a través de aportaciones de lectores para investigar los impactos sociales, laborales y medioambientales de lo que consumimos. Con Carro de Combate ha publicado varias investigaciones en profundidad sobre industrias como el azúcar o el aceite de palma, entre otras, y varios libros. Descubre si haces o no un consumo responsable. Más

Hambre cero: ¿Objetivo o quimera?

Hambre cero: ¿Objetivo o quimera?

Este año por el Día Mundial de la alimentación, que se celebraba el pasado 16 de octubre, todos los debates se han centrado en una misma aspiración: el Hambre Cero. El segundo objetivo para el desarrollo sostenible que la comunidad internacional se ha propuesto cumplir para 2030.   Más

Análisis sobre la desnutrición infantil con Pascual Caballero

Análisis sobre la desnutrición infantil con Pascual Caballero

ENTREVISTA A PASCUAL CABALLERO – PEDIATRA DE MÉDICOS SIN FRONTERAS

Pascual Caballero es pediatra, y lleva más de diez años trabajando con distintas ONGs. Desde su entrada en Médicos sin fronteras, ha estado en misiones de ayuda humanitaria en Sahara, Kenia, Haití, Somalia, Etiopía, Níger, Madagascar, India, Sudán del Sur, Sierra Leona, Swazilandia, Uganda y actualmente Bissau. Explica que su trabajo es duro, pero que cuanto más te exige el terreno y más complicada es la situación, el proyecto le devuelve más. Debido a la pobreza, a la guerra, a la sequía y a las crisis humanitarias que ha visto en cada uno de sus destinos de trabajo, ha tenido que tratar a muchos niños con desnutrición. Hemos hablado con él para que nos explique algunos detalles sobre este problema que afecta al desarrollo de millones de niños en el mundo. Más

Huertos escolares para luchar contra la desnutrición

Huertos escolares para luchar contra la desnutrición

El pasado 28 de mayo se celebraba el Día Nacional de la Nutrición. Un día que pone el foco en la alimentación como base para tener una vida saludable. Según FESNAD, la Federación Española de Nutrición, Alimentación y Dietética, el slogan de esta jornada es “Este año, te llevamos al huerto”, y se centra en promocionar las frutas, hortalizas y verduras, con el fin de educar a la población sobre una dieta saludable y luchar contra la desnutrición. Más

Enfocar miradas para ampliar los límites de los derechos humanos

Enfocar miradas para ampliar los límites de los derechos humanos

Todos los días, millones de personas se topan con los límites de sus derechos en cuanto intentan ejercerlos. Unos límites que dependen mucho del lugar en que han nacido, de su género o de sus creencias. Muchas de ellas ni siquiera se lo plantean porque ni conocen estos derechos ni creen estar facultadas para ejercerlos o reclamarlos. Pero es así, no podemos renunciar a los derechos humanos porque los tenemos desde el momento en que nacemos.

Realidades que vemos con el prisma de las estadísticas, como la de los 793 millones de hambrientos en el mundo, o como la del 19% de las mujeres de entre 15 y 49 años que, en todo el mundo, han experimentado violencia física o sexual, o ambas, a manos de su pareja.

Y sin embargo, los defensores de los derechos humanos están ahí, muchos de ellos desconocidos. También pueden ser millones pero no constan en ninguna estadística. Líderes entre iguales, alzan su voz por las necesidades de sus comunidades, de aquellos que sufren la misma exclusión de derechos, enfocando sus derechos con acciones concretas. Más

Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural para frenar las migraciones

Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural para frenar las migraciones

Estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) consideraron que, entre 1990 y 2015, se había reducido a casi la mitad el número de personas en situación de hambre y pobreza extrema. Y sin embargo, alrededor de 793 millones de personas están subalimentadas en el mundo. Cálculos de Naciones Unidas para el año 2016 apuntan a que unos 155 millones de niños de niños menores de 5 años tienen retraso en el crecimiento como consecuencia de la malnutrición crónica.

El aumento histórico en el número de migrantes desde el fin de la segunda guerra mundial ha puesto de relieve la relación entre los desplazamientos, y la inseguridad alimentaria asociada a las consecuencias del cambio climático, y a ello está dedicado este año el el lema del Día Mundial de la Alimentación 2017.

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La quinua, milenaria oportunidad

La quinua, milenaria oportunidad

Por Wilfredo Nina, técnico de proyectos de Global Humanitaria en Perú

Los cultivos de gran arraigo alimenticio, social y cultural, como la papa o la quinua, forman parte de los sistemas de producción tradicional de comunidades altoandinas de Perú, constituyen escenarios de la interrelación simbólica entre el hombre y la naturaleza, herencia de una tradición de profundo apego cultural entre los campesinos andinos.

Y sin embargo estos cultivos, pese a sus propias cualidades nutritivas, su pertinencia cultural y pese a los esfuerzos desplegados por organismos estatales y privados en muchos años, aún no ha alcanzado un real protagonismo en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la extrema pobreza de sus “criadores”, los campesinos de la cuenca del Lago Titicaca. Más