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Durante el primer semestre de 2026, los huertos escolares de Arbieto, Tarata y Vacas han dado los primeros frutos, logrando recoger 349 kilos de hortalizas frescas que contribuyen a mejorar la alimentación de los niños y niñas que asisten a los comedores de las comunidades educativas que acompañamos en el  Valle Alto de Cochabamba. Esta producción procede de los huertos escolares de Pampa Mamata y Rayito de Luz (Tarata); Tiataco (Arbieto); y David Morato, Vacas, Parko Khocha, Pedregal y Pisko Mayu (Vacas). Estas primeras cosechas llegan después de unos meses complicados en Bolivia, marcados por más de 50 días de bloqueos de carreteras  que dificultaron el transporte de alimentos y combustible, afectando especialmente a las zonas rurales.

A pesar de estas dificultades, los huertos del proyecto AYMURAY MIT'A. Fortalecimiento de la Calidad Educativa y Alimentaria-Nutricional de escolares quechuas de Vacas han seguido adelante gracias al esfuerzo y al trabajo conjunto de estudiantes, docentes y familias. De este modo, se han recogido lechugas, acelgas, brócoli, coliflor, remolacha, rábano, vainitas, cilantro y apio, que se incorporan a los menús escolares para ofrecer una alimentación más variada y saludable. Además, Global Humanitaria ha reforzado la nutrición de siete unidades educativas con la entrega de alimentos como carne, huevos y sardinas, complementando la dieta escolar con proteínas necesarias para el crecimiento y desarrollo infantil.

Los huertos escolares son mucho más que espacios de cultivo: son espacios de aprendizaje donde los niños y niñas del Valle Alto de Cochabamba descubren el origen de los alimentos, participan en su producción y adquieren conocimientos sobre nutrición, agricultura sostenible y cuidado del medio ambiente. Estas primeras cosechas del curso reflejan el compromiso de toda la comunidad educativa y muestran cómo el trabajo conjunto de estudiantes, docentes y familias permite fortalecer la alimentación escolar, promover hábitos saludables y generar nuevas oportunidades de aprendizaje en las escuelas rurales.